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    1. Respuestas: 0
      Último mensaje: 17/11/2013, 19:29
    2. Probar Diferentes Resoluciones de Pantalla Online
      Por Pzykophat en el foro General
      Respuestas: 2
      Último mensaje: 06/12/2010, 13:58
    1. #1
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      Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.



      Su nombre sugiere exóticas delicias que seducen al paladar, pero en realidad el Kiviak es uno de los platos menos apetecibles (por no decir asquerosos) que se pueden probar en el mundo.
      Partiendo de la base que la gastronomía de un país es más o menos agradable dependiendo del que la prueba, creo que encontraremos bastante consenso a la hora de afirmar que el kiviak es un plato muy desagradable, hayas nacido en Estados Unidos, en Australia, en España o en la Luna.
      El Kiviak es un plato tradicional de los esquimales que viven en el norte de Groenlandia que se consume en invierno y que está hecho básicamente de álcidos (un tipo de aves similares a los pingüinos, pero que no comparten familia con éstos) fermentados dentro de una foca. Sí, has leído bien. Alrededor de 500 pájaros sin cocinar se introducen (con sus picos y sus patas, pero sin alas ni plumas) en el interior de una foca a la que previamente han quitado las tripas. Se saca el aire del animal, se cose y se sella con grasa, de forma que el cadáver acaba formando una bolsa sobre la que se coloca una piedra para que no se llene de insectos. La mezcla se deja fermentar durante un periodo que va de los tres a los dieciocho meses, hasta que ya está listo para formar parte de algún banquete especial de los esquimales. Sí, para ellos también es una comida especial, aunque no en el mismo sentido que para nosotros.
      El Kiviak no sólo sorprende por sus ingredientes, sino por su olor. Imaginad 500 pájaros fermentando en el interior de una foca durante varios meses… en fin, que la mezcla huele tan mal que no se puede comer dentro de casa, porque el olor no se iría ni con un camión de cerillas. El estómago también sufre las consecuencias si no está acostumbrado a ello, así que ni el mismísimo Bear Grylls (comegusanos profesional) sería capaz de soportarlo. Y es que los señores de Groenlandia llevan varias generaciones alimentándose de kiviak en pleno invierno, cuando la luz y la caza escasean por igual. Cuando no hay carne fresca para echar al fuego, abren su particular despensa en forma de foca y se alimentan de aves fermentadas, de las que se comen hasta los huesos. Y es que para ellos es como para nosotros la tortilla de patatas de mamá. En efecto, yo también me alegro de no ser groenlandés…



      Como todo en esta vida el Kiviak tiene su razón de ser. En el duro invierno groenlandes, cuando el clima era especialmente duro y la caza escaseaba, una buena reserva de Kiviak podía ser la diferencia entre sobrevivir al invierno o no. Los álcidos fermentados eran consumidos por los esquimales precisamente en estos duros momentos, una cuestión de superviviencia.





      Eso si, si viajas por Groenlandia y eres invitado a un festín cuyo plato principal es el Kiviak, yo no lo probaría. Los Inuit están acostumbrados a este manjar ya que lo consumen desde hace cientos de años, pero para un estomago no preparado puede ser una experiencia de lo más desagradable.





      Si viajas a Groenlandia y te animas, a pesar de todo, a participar en un festín de Kiviak, puedes ver este ilustrativo vídeo sobre como preparar un álcido para comerlo.



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    2. #2
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      "... si se ve bien cómetelo!", por supuesto esta expresión tiene connotación cultural.

      BTW: Hace unos años, en la selva amazónica brasilera me sirvieron mono carayás a la brasa, entre otras delicateses.

      Última edición por Ali Fernández; 17/12/2013 a las 13:46

    3. #3
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Cita Iniciado por Ali Fernández Ver mensaje
      "... si se ve bien cómetelo!", por supuesto esta expresión tiene connotación cultural.

      BTW: Hace unos años, en la selva amazónica brasilera me sirvieron mono carayás a la brasa, entre otras delicateses.

      ¿Chamo y que hacías tu tan lejos? ¿Te comiste eso que te ofrecieron?..........................


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    4. #4
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Cita Iniciado por samsung Ver mensaje
      ¿Chamo y que hacías tu tan lejos? ¿Te comiste eso que te ofrecieron?..........................

      Mi temporada de "guerrilla
      " (líder de una cuadrilla en exploración sísmica). Se es feliz no por tener mucho, sino por necesitar poco compartiendo lo que se tiene; por eso es una grave ofensa rechazar un obsequio ("la mesa") de gentes tan sencillas como los aborígenes kayapó. Imperdonable, tu que crees?

      :lol:

      Última edición por Ali Fernández; 18/12/2013 a las 13:39



    5. #5
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Nuuuuuuuu mi pana, yo me echaría de enemiga a esa gente y todo, pero si no me gusta no me lo como...





    6. #6
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Cita Iniciado por Red_Devils Ver mensaje
      Nuuuuuuuu mi pana, yo me echaría de enemiga a esa gente y todo, pero si no me gusta no me lo como...
      Cuando se esta en la selva, y lo mas probable es que ni sepas donde estas, lo unico que puede salvar tu vida es comerte lo que te ofrecen los nativos de la region, y es una grave ofensa el no probar absolutamente todo lo que te ofrezcan, tu solo mira para otro lado, trata de no olfatear, y pa´dentro, si te pones a mirar, veras como la vieja con todos los ientes podridos, mastica la chicha y la escupe en la tinaja donde te tocara beberla, lo bueno es que como es bastante fuerte, te emborrachas y ya no le pararas tanto a eso
      Usa el Botton de Busqueda y Lee Las Reglas del Foro antes de Postear.
      No coloques asteriscos ni signos ni caracteres, delante del titulo del post
      eso dificulta su ordenamiento alfabetico.
      Como es el funcionamiento del foro en Imagenes.
      Como insertar videos de PornoHub y Xvideos.

    7. #7
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Tal vez si es la única cosa que se interpone entre la muerte y tú quizás sea "recibible/comible", y en la selva, but come again, ¿pa' qué ir pa allá? XD





    8. #8
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      Re: Kiviak, la comida más asquerosa que podrías probar.

      Cita Iniciado por Ali Fernández Ver mensaje

      Mi temporada de "guerrilla
      " (líder de una cuadrilla en exploración sísmica). Se es feliz no por tener mucho, sino por necesitar poco compartiendo lo que se tiene; por eso es una grave ofensa rechazar un obsequio ("la mesa") de gentes tan sencillas como los aborígenes kayapó. Imperdonable, tu que crees?

      :lol:

      Yo en lo personal por respeto lo haría, pero creéme que haría hasta lo imposible por no verme en una situación tan comprometedora. Y bueno si me toca, hacer de tripas corazón...........................


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